なんちゃってファーマー 唐辛子味噌を作る その他

　暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!暑い!

　こんな暑い日に、火が出るような唐辛子味噌を作る。

　唐辛子がだいぶ実をつけてきた。全部赤くなるまで待っていると、収量が落ちるという。だから、とりあえず赤くなっているの全部と、唐辛子味噌を作るために青いのを20本ほど収穫。

ごま油で炒めて、味噌と砂糖とみりんを合わせる。じっくりと練りこんで完成。口から火を吐くような、とびきり辛い唐辛子味噌が完成。

　味見をしたら、舌がしびれた・・・・なんてものではなく頭がくらくらする。

　ミニトマトは、今週は毎日収穫。都合100個は収穫しただろうか。今日も20個ほど収穫。

　

　涼しくなった夕暮れに自宅でバーベキュー。やればできるものである。

　

　まあ、それなりに気持ちよかった。